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Revivez notre 7e colloque annuel : « Les aliments voyageurs »

Vendredi 02 février 2018 à Montpellier SupAgro

Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’est intéressée aux circulations des aliments et des hommes, dans l’espace et le temps, pour comprendre comment les connaissances, traditions, habitudes et pratiques alimentaires voyagent dans le monde pour se généraliser, se recomposer, se réinventer, s’hybrider...

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