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Jean-Pierre Poulain (Chair of Food Studies, Taylor’s University – Toulouse/Kuala Lumpur) 

Comment changer nos comportements alimentaires ? Le regard du socio-anthropologue de l’alimentation

Jean-Pierre POULAIN (Chair of Food Studies, Taylor’s University – Toulouse/Kuala Lumpur) : « Comment changer nos comportements alimentaires ? Le regard du socio-anthropologue de l’alimentation »