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Jean-Louis Rastoin - Dominique Chardon 

Conférence introductive, Nourrir les villes et développer les campagnes

Le système alimentaire : enjeux et perspectives dans un monde de plus en plus urbanisé, Jean-Louis Rastoin, directeur de la Chaire, Montpellier SupAgro ;
Pourquoi devons-nous changer notre modèle de production et de consommation alimentaire ? Dominique Chardon, agriculteur, président de Terroirs et Cultures.