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Anne-Lucie Wack - Jean-Louis Rastoin 

Ouverture, Que mangeait-on hier ? Que mangera-t-on demain ?

Anne-Lucie WACK, directrice générale, Montpellier SupAgro

Jean-Louis RASTOIN, directeur de la Chaire Unesco Alimentations du monde, Montpellier SupAgro