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Questions du public 

Conférence inaugurale

  • Quelle différence entre ingérer des microbes locaux et des microbes venant d’ailleurs ?
  • Quid du gluten ?
  • Quel impact des phytates sur la santé ?
  • Les phytates intéressants ou préjudiciables pour la santé humaine ?
  • Le concept de "saleté propre" au niveau industriel ?