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Yuna Chiffoleau - Agathe Vassy - Christian Amblard 

Vers de nouvelles formes d’intermédiation entre producteurs et consommateurs ?

Nourrir les villes et développer les campagnes, Y.Chiffoleau, A.Vassy, C.Amblard, 2012 from Chaire Unesco Alimentations on Vimeo.

Distribution : les circuits courts, vecteurs de proximités, Yuna Chiffoleau, INRA

Restauration collective : un levier pour changer les comportements alimentaires et réorienter l’offre, Agathe Vassy, Fondation Nicolas Hulot

Filières : quelle coordination pour mieux partager la valeur créée entre producteurs agricoles, industriels et distributeurs ? Christian Amblard, Comité économique du pruneau d’Agen