4. Discussion

Une gastronomie engagée

Animation : Damien Conaré

Teresa CORÇÃO, chef gastronomique, O’Navegador, Rio de Janeiro

Damien CARÊME, parrain de l’association Le Recho, maire de Grande-Synthe (59)

Se nourrir de plaisirs Teresa-CORÇÃO - Damien-CARÊME from Chaire Unesco Alimentations on Vimeo.

Quelques pistes pour en savoir plus :
Sur le travail de Teresa Corçao

Vidéo Brasil à mesa

Sur l’engagement politique et social de Damien Carême