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2. Systèmes alimentaires

Revue dirigée par Jean-Louis Rastoin

Revue dirigée par Jean-Louis Rastoin, ancien directeur de la Chaire Unesco alimentations du monde, professeur émérite, Montpellier SupAgro.

Contributeurs : Mohamed Akli Achabou, Magali Aubert, James Boyer, Gianluca Brunori, Foued Cheriet, Roland Condor, Laetitia Dari, Mechthild Donner, Florence Doulain, Fatiha Fort, Francesca Galli, Sophie Giordano-Spring, Stefano Grando, Florence Krémer, Catherine Lapassouse-Madrid, Gilles Paché, Jean-Louis Rastoin, Géraldine Rivière-Giordano, Jean-Marc Touzard et Sietze Vellema.

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