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Décembre 2012

12. Gérer l’instabilité des prix alimentaires dans les pays en développement

AFD et Cirad

Basé sur une très large revue de la littérature théorique et empirique, ce livre donne une évaluation critique des différentes stratégies possibles pour gérer l’instabilité des prix alimentaires. Il conduit à remettre en question la stratégie qui, depuis la fin des années 1980, s’est imposée à la fois sur le plan académique et sur le terrain politique, stratégie selon laquelle il est préférable de traiter les effets de l’instabilité des prix sans empêcher les prix de fluctuer, en favorisant le commerce, en gérant le risque-prix (par des instruments assurantiels privés) et en gérant les crises (par l’aide d’urgence). La deuxième partie du livre donne une analyse détaillée des instruments mobilisables (avantages, limites et effets pervers) et des relations de complémentarité ou de substituabilité qu’ils entretiennent les uns avec les autres. Elle constitue une sorte de « boite à outil » à l’usage des décideurs.

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