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23 mai 2013 - Florianopolis, Brésil

2. Des systèmes alimentaires territorialisés pour nourrir les villes

colloque SYAL, Florianopolis, Brésil

A l’occasion du VIe congrès international des systèmes agroalimentaires localisés, la chaire Unesco et son réseau Unitwin en Alimentations du monde a organisé une table ronde sur le thème des systèmes alimentaires territorialisés pour nourrir les villes.

Programme de la table ronde :

Jean-Louis Rastoin,Montpellier SupAgro, Des SYAL aux SAT : convergences et divergences

Paulo Jose do Amoral Sobral, Universidade de Sao Paulo, Des innovations technologiques agroalimentaires pour mieux nourrir les villes

Manoel Xavier Pedroza Filho, Embrapa, Commerce de poisson : les supermarchés urbains contre la pisciculture paysanne ?

Luisa Elena Molina, Universidad de Los Andes, Venezuela, Le rôle des filières locales dans l’approvisionnement urbain.