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4 au 9 mai 2015 - Université Laval de Québec

Ecole d’été sur la sécurité alimentaire

Les innovations sociales face aux défis de la sécurité alimentaire.
Il s’agit des innovations qui apportent des réponses aux contextes d’insécurité alimentaire ou qui renouvellent les approches pour atteindre une sécurité alimentaire durable.

La Chaire UNESCO Alimentations du monde a été associée à la préparation et son directeur Jean-Louis Rastoin a présenté deux conférences.