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2015
IPES-FOOD

The New Science of Sustainable Food Systems : Overcoming Barriers to Food Systems Reform

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En 2014 la Fondation Daniel et Nina Carasso a créé l’International Panel of Experts on Sustainable Food Systems, IPES-Food, panel d’experts internationaux co-présidé par Olivier de Schutter et Olivia Yambi. Cette première publication aborde la question des leviers politico-économiques et des paradigmes scientifiques susceptibles de faire évoluer les systèmes alimentaires vers davantage de durabilité.

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