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17 Janvier 2015
Agrobiosciences - INP ENSAT

Transition alimentaire - Pourra-t-on éviter le grand carnage ?

Sur quelles bases – économiques, symboliques, culturelles, technologiques, agronomiques... - opérer la transition vers une alimentation durable pour tous, au Nord comme au Sud ?
Avec Yves MARTIN-PREVEL, épidémiologiste et nutritionniste Nutripass IRD, Serge MICHELS, président de Protéines SAS et Jean-Pierre POULAIN, directeur de l’ISTHIA, titulaire Chaire « Food studies : Food, Cultures and Health » du Taylor’s Toulouse Univ. Center, Kuala Lumpur.
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