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MAZÉ A.

2. "Contractualisation et coûts de transaction dans l’agriculture : le cas du secteur de la viande bovine"

In Économies et Sociétés, Tome XLI, (09/2007), Série « Systèmes agroalimentaires », AG, N° 29, Isméa Les Presses, Paris, pp. 1443-1462

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