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SAUCÈDE F., CODRON J-M., FENNETEAU H.

10. "Les déterminants de la performance des rayons fruits et légumes : l’importance du management de la dégradation de la qualité des produits et de la présentation"

In Économies et Sociétés, Tome XLV, (10/2011), Série « Systèmes agroalimentaires », AG, N° 33, Isméa Les Presses, Paris, pp. 1763-1783

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