MARCHESNAY M.

7. "Le mangeur hypermoderne. Une figure de l’individu éclectique"

In Économies et Sociétés, Tome XL, (05/2006), Série « Systèmes agroalimentaires », AG, N° 28, Isméa Les Presses, Paris, pp. 749-752

Notes de lecture de l’ouvrage de : ASCHER F.(2005), "Le mangeur hypermoderne. Une figure de l’individu éclectique", Paris, O. Jacob, 330 p.

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