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mai 2012

5. Systèmes alimentaires internationalisés : nouveaux risques, nouvelles régulations ?

Augmentation des échanges internationaux, diversification des origines des produits utilisés dans la confection d’un aliment, recomposition des réseaux d’acteurs de la chaîne alimentaire et des flux d’information, etc. Afin de mieux comprendre les enjeux et mécanismes à l’œuvre sur ces questions, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et la Chaire Développement durable de Sciences-Po organisent un colloque le lundi 25 juin (Sciences-Po Paris).

http://www.ansespro.fr/colloque-sci...