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COELHO A. M.

"À la recherche de la qualité : analyses socioéconomiques sur les nouvelles filières agroalimentaires"

In Economies et sociétés, Tome XXXVI, (09-10/2002), série "Systèmes agroalimentaires", AG, N° 25, Isméa Les Presses, Paris, pp. 1683-1685

Notes de lecture de l’ouvrage de : MORMONT M., VAN HUYLENBROEC G., (dir), (2001), "À la recherche de la qualité : analyses socioéconomiques sur les nouvelles filières agroalimentaires", Les Éditions de l’Université de Liège, 200 p.

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