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G.R.E.S.C.A.

"Consommation et système agro-alimentaire : quelques approches et quelques résultats"

In Economies et sociétés, Cahiers de l’I.S.M.E.A., Tome XVII, (05/1983), série "Progrès et agriculture, AG, N° 17 "Filières et systèmes agro-alimentaires", Imprimeries de l’Ouest, La Rochelle, pp. 877-909

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