CONARÉ D., RASTOIN J-L.

"Que mangeait-on hier, que mangera-t-on demain ?"

Compte rendu du 4e colloque international de la Chaire Unesco en Alimentations du monde, Montpellier SupAgro, 30 janvier 2015.

In Economies et sociétés, Cahiers de l’I.S.M.E.A., Tome XLIX, (08/2015), Série "Systèmes agroalimentaires", AG, N° 37, Isméa Les Presses, Paris, pp. 1369-1371

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