Biomasse

Name: Biomasse
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759229826
Price: 49.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-2982-6

Une histoire de richesse et de puissance

de Benoit Daviron (auteur)

Collection : Synthèses

janvier 2020

Livre papier format 160 x 240 392 pages En stock	49,00 €
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Présentation

Au XVII^e siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien d’autres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, l’indigo des Indes… Chaque œuvre était « une surface réduite où convergeaient des routes sillonnant le monde entier », nous dit Benoit Daviron, l’auteur de ce livre. La grandeur de la peinture hollandaise témoigne de la capacité du pays à s’approvisionner en produits de biomasse lointaine, cette matière composée ou issue du vivant. La quête de la biomasse d’un ailleurs lointain écrira l’histoire des trois siècles suivants. Avant que, au XIX^e, l‘exploitation des énergies fossiles – la biomasse du passé – ne métamorphose les rapports à la biomasse immédiate. C’est une autre histoire, et une économie de l’agriculture plus vaste et plus globale, que Benoit Daviron nous propose. L’agriculture n’y est pas seulement alimentaire, ni la seule à fournir la biomasse. Comment, avant et après les énergies fossiles, les sociétés européennes ont-elles maîtrisé la distance et mobilisé le travail pour satisfaire leurs besoins croissants ? Quelles conséquences pour le reste du monde ? Au fil des périodes, nous découvrons que la capacité à mobiliser énergie et matière, et en particulier le vivant, est le miroir de la richesse et de la puissance du pays leader de son temps. Nous voyons se préciser les contours de l’agriculture dite naguère moderne, et aujourd’hui «conventionnelle» et le rôle central qu’a joué l’industrie chimique dans sa genèse. Cette lecture modifie nos interrogations sur l’avenir. Et, si le prochain leader est asiatique, quel rapport à la biomasse annonce-t-il ? S’appuyant sur une littérature abondante, Benoit Daviron nous présente une synthèse au-delà des frontières disciplinaires, dans laquelle se dessine une histoire longue, économique et politique, de la biomasse. S’il vise prioritairement enseignants, chercheurs et étudiants en agronomie et en économie agricole, ce livre intéressera les historiens et économistes, et aussi un public curieux des questions agricoles et alimentaires, de leurs enjeux passés et à venir.

Sommaire

Introduction globale

Partie I - Où l’on voit les Provinces-Unies bâtir richesse et puissance sur le commerce de la biomasse lointaine, 1580-1705

Introduction

Chapitre 1. Les Provinces-Unies : territoires, ressources et économies

Chapitre 2. Baltique et mer du Nord, premières périphéries d’échanges

Chapitre 3. Épices et compagnies : échanges avec une autre économie-monde, l’Asie

Conclusion

Partie II - Où l’on voit l’Angleterre s’imposer face à la France en tirant un meilleur parti de son territoire et de ses colonies, 1700-1846

Introduction

Chapitre 4. Le mercantilisme ou l’art de compter sur ses propres forces

Chapitre 5. Mobiliser les ressources du territoire national

Chapitre 6. Biomasse lointaine et métabolisme social

Conclusion

Partie III - Où la Grande-Bretagne, devenue hégémonique, mobilise le monde pour s’approvisionner en biomasse et incite l’Europe à l’imiter, 1815-1913

Introduction

Chapitre 7. Portrait d’un hégémon anglais en importateur de biomasse

Chapitre 8. Vaincre «la tyrannie de la distance» : innovations techniques et institutionnelles

Chapitre 9. L’apogée des fronts pionniers

Chapitre 10. Un pôle d’élevage intensif au nord-ouest de l’Europe

Chapitre 11. Du travail libre

Chapitre 12. Et le capital ? Décisif pour le transport, négligeable pour la production agricole

Conclusion

Partie IV - Où la rivalité entre l’Allemagne, les États-Unis et les autres donne une place centrale à la chimie, 1865-1945

Introduction

Chapitre 13. Allemagne : à la recherche d’une industrialisation indépendante du commerce à longue distance de biomasse

Chapitre 14. Stratégies impériales ou la force des faibles : la France et le Japon

Chapitre 15. États-Unis : du front pionnier idéal à la résolution de la longue crise agricole

Conclusion

Partie V - Où l’on voit, avec l’hégémonie américaine, l’agriculture devenir « moderne », conventionnelle et alimentaire, 1945-1972

Introduction

Chapitre 16. Le modèle américain

Chapitre 17. Diffusion contrastée du modèle américain et institutionnalisation de la division Nord-Sud

Chapitre 18. Des échanges agricoles internationaux réduits, alimentaires et administrés

Conclusion

Partie VI - Hégémonie américaine, saison 2

Globalisation, le retour

Introduction

Chapitre 19. Le deuxième âge de l’hégémonie américaine

Chapitre 20. Réorienter le monde

Chapitre 21. Le «modèle pétrolier» de production et de consommation de biomasse poursuit sa conquête du monde

Chapitre 22. La globalisation incomplète des marchés agricoles

Conclusion

Conclusion globale

Références citées

Lu dans la presse

NSS journal - Le 10/09/2021
"L’auteur est soucieux de convaincre en fournissant au lecteur une très grande richesse de connaissances factuelles aussi bien qualitatives que quantitatives, en même temps que tous les éléments de preuve essentiels à la compréhension de la thèse défendue" - Egizio Valceschini
"Ce livre est une contribution colossale à la réflexion sur les modèles agricoles, leurs trajectoires passées et leurs futurs possibles. Au-delà de l’agriculture, c’est toute l’économie (et la place de la biomasse dans l’économie) qu’il invite à repenser." - Franck Galtier
>> Lire les notes de lecture complètes

Veillecep - Le 16/10/2020
"Cet ouvrage ambitieux et très documenté atteste d'une pensée forte et originale."
>> Lire l'article complet

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