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2021 / Journée des innovations pour une alimentation durable

En 2021, ce sont 19 étudiant·e·s qui ont analysé des innovations - déjà développées ou encore à l’état de concept - susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires. Ils ont réalisé des vidéos de 5 minutes pour vous présenter ce travail au cours de la JIPAD.

Retrouvez ici les Actes de cette JIPAD et les analyses des étudiant·e·s, autour de cinq grandes thématiques :
- Les outils de relocalisation et de reterritorialisation de nos systèmes alimentaires ;
- Des schémas de gouvernance alternatifs pour la durabilité de de nos systèmes alimentaires ;
- Valorisation et préservation des ressources environnementales et sociales pour une production durable ;
- L’enjeu de l’apprentissage alimentaire pour éclairer les choix ;
- Des tiers-lieux alimentaires pour davantage de justice sociale.

Télécharger les Actes