L’alimentation n’est pas un produit de consommation comme les autres. Et si manger était une affaire de relations ?
Écoutez Damien Conaré de la Chaire Unesco Alimentations du monde dans ce podcast signé Courrier international et AFD - Agence Française de Développement :
Au-delà de sa fonction biologique de préservation de la santé, l’alimentation nous relie à nous-même, aux autres et à la biosphère. Il est désormais nécessaire et indispensable de penser l’alimentation en termes écologiques et écosystémiques.
