Colloque OCHA : Croix de bois, croix de fer, si je mange je vais en enfer ? - Quand manger reflète les valeurs de la société
Quelles valeurs portent les mangeurs aujourd’hui ? Comment l’alimentation humaine est-elle devenue un tel objet de préoccupations morales dans nos sociétés occidentales ? La remise en cause de l’omnivorisme et la végétalisation de l’alimentation sont-elles en train de redéfinir notre modèle alimentaire et notre vision du monde ?
Ce colloque – en partenariat avec le Museum national d’histoire naturelle et le Musée de l’homme dans le cadre de l’exposition « Je mange donc je suis » – s’appuie sur une étude menée par l’OCHA et le CREDOC où les choix alimentaires tant de consommation que d’évitement ont été analysés en fonction des valeurs des individus.
Avec la participation de Nicolas Bricas, Pascale Hebel, Emmanuelle Lefranc, Virginie Wolff, Noëlle Paolo, Sébastien Mouret, Jocelyne Porcher…
Le programme définitif du colloque sera disponible prochainement.
L’événement aura lieu en partenariat avec la Chaire Unesco Alimentations du Monde au Musée de l’Homme le 30 mars 2020.
Adresse : 17 Place du Trocadéro, 75016 Paris
