Session 2 - Diffusions, Commerce, Livraisons


« Les défis du dernier kilomètre de livraison pour l’industrie alimentaire »

Paul Wagner, directeur du développement de Chronopostfood - Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’intéresse aux circulations des aliments et des hommes, (...)

« Pizza connexion : cultures et mondialisation »

Sylvie Sanchez, anthropologue, Centre Edgar-Morin, Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain - Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde (...)