Conférence inaugurale


« Jamais seuls - ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations »

Marc-André Selosse, biologiste, Muséum national d’Histoire naturelle - Longtemps associés aux maladies ou à la décomposition, les microbes sont aujourd’hui réhabilités. Qu’il s’agisse des (...)

Conférence inaugurale

Quelle différence entre ingérer des microbes locaux et des microbes venant d’ailleurs ? Quid du gluten ? Quel impact des phytates sur la santé ? Les phytates intéressants ou (...)