Chaire UNESCO Alimentations du monde

Présentation de l'ouvrage Manger en Ville

Mathilde COUDRAY — 2021-02-19T17:20:17Z

- Vidéothèque / Bricas Nicolas, Yount-André Chelsie, Zirari Hayat, Sedia Gisèle, Arciniegas Laura, Soula Audrey, Lepiller Olivier

L'Attiéké-Garba, « bon » à manger et à penser.

Roxane — 2017-12-22T15:54:46Z

Gisèle Sedia est titulaire d'un DEA de sociologie depuis 2001, conseillère en insertion professionnelle et titulaire d'un certificat de prévention des conflits électoraux, Gisèle Sedia a été associée pendant 18 ans à différents programmes de recherche de l'IRD, de l'Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest, du Centre suisse de recherche scientifi que en Côte d'Ivoire, du Centre de recherche et d'action pour la paix (CERAP-INADES).

- « Plat principal » : quand la ville invente sa cuisine / Comportements alimentaires, Pratiques et styles alimentaires, Restauration de rue, Sedia Gisèle, Symposium international 2017 « Manger en ville : les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie », Présentation (ppt), Consommation, Culturelle, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020

N° 5/ Considérer autrement les mères pour mieux comprendre l'alimentation infantile

Clarisse — 2017-11-23T12:05:00Z

L'anémie et la malnutrition représentent un problème de santé publique très important en Côte d'Ivoire. En 2008, les anémies ferriprives affectaient 81 % des enfants de moins de 5 ans et 59 % des femmes en âge de reproduction dans le nord du pays, ainsi que 75 % des enfants de moins de 5 ans et 68 % des femmes en âge de reproduction à Abidjan.

- Policy briefs / So What ? / Akindès Francis, Bricas Nicolas, Comportements alimentaires, Sécurité alimentaire et nutritionnelle, Pratiques et styles alimentaires, Nutrition-santé, Sedia Gisèle, Berchon Anne, Kouakou Gisèle, Policy brief, Consommation, Sociale, Culturelle, Biologique, Français, Ressources de la Chaire, De 2017 à 2020

N° 1/ L'anémie en Côte d'Ivoire : l'intérêt d'une approche sociale

Clarisse — 2017-05-16T12:05:10Z

La situation nutritionnelle en Côte d'Ivoire inquiète. Dans ce pays d'Afrique subsaharienne, l'alimentation infantile est au centre des préoccupations nationales depuis plusieurs années. La lutte contre la malnutrition est intégrée dans des programmes nationaux destinés à promouvoir et soutenir une bonne alimentation du nourrisson et du jeune enfant, la protection de l'allaitement maternel et la lutte contre les carences.

- Policy briefs / So What ? / Akindès Francis, Bricas Nicolas, Comportements alimentaires, Sécurité alimentaire et nutritionnelle, Pratiques et styles alimentaires, Nutrition-santé, Sedia Gisèle, Kouakou Gisèle, Policy brief, Consommation, Sociale, Biologique, Français, Ressources de la Chaire, De 2014 à 2017