Chaire UNESCO Alimentations du monde

Que peuvent faire les communes pour agir sur leur système alimentaire ?

Justine Hugues — 2026-03-04T14:41:37Z

Restauration scolaire, foncier agricole, environnements alimentaires, inclusion des citoyen.ne.s aux prises de décision, plaidoyer auprès d'instances nationales et européennes : les villes ont différents leviers pour agir. A l'approche des élections municipales, interpellons nos candidat.e.s !

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Que d'émotions !

Justine Hugues — 2026-01-15T13:01:21Z

Dans une époque marquée par des modes de vie qui s'individualisent de plus en plus, les émotions alimentaires peuvent aussi être au service d'un sens commun autour duquel nouer des solidarités et faire société.

- Opinions

Quels enseignements tirer des expérimentations de Caisses alimentaires communes ?

Justine Hugues — 2025-12-04T14:39:32Z

Retour sur les rencontres inter-caisses organisées en novembre 2025 par la Caisse commune de l'alimentation en Gironde.

- Opinions

Les porteurs d'espoir du Pacte de Milan

Justine Hugues — 2025-11-24T14:32:09Z

Que vive pour les dix prochaines années un Pacte ambitieux, celui des villes du partage !

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Alimentation durable : de convaincre à combattre

Justine Hugues — 2025-09-22T09:11:30Z

Il nous faut étendre la communauté des engagés et tisser de nouvelles alliances dans un nouveau contexte : celui où des opposants se mobilisent - parfois avec violence - pour attaquer les rares institutions cherchant à créer des conditions incitatives à la transition.

- Opinions

De la nécessité de reconnaître un droit à l'alimentation en France

Marisol — 2025-03-17T14:36:49Z

Par Marie Walser
Mars 2025
Le 19 février dernier s'est tenu à l'Assemblée nationale un colloque intitulé « Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l'alimentation », auquel nous avons pu participer. Organisé par les députés Boris Tavernier, Guillaume Garot et Éléonore Caroit, par la docteure en droit public Magali Ramel et par Action contre la Faim, l'événement avait pour objectif de présenter les enjeux de l'adoption, en France, d'une loi-cadre sur le droit à l'alimentation.
Alors que les (...)

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Les alimentations africaines

Marisol — 2024-11-20T17:33:45Z

Damien Conaré et Nicolas Bricas
Novembre 2024
En octobre dernier, la Chaire UNESCO Alimentations du monde était présente au Salon international de l'alimentation (SIAL) pour la co-organisation du « Summit Afrique » sur le thème « Quand les Afriques inventent leur alimentation du futur ». Ce rendez-vous au SIAL marquait une nouvelle étape dans notre parcours africain, après notre contribution en mars dernier aux « Rencontres des cuisines africaines » à Marseille, et avant notre prochain colloque (...)

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TerrAsol, c'est parti !

Justine Hugues — 2024-09-23T09:49:39Z

L'actualité politique nous rappelle l'importance d'imaginer de nouveaux cadres d'actions et de coopérations qui ouvrent des espaces de dialogue avec les citoyens.

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L'optimisme du vivant

Justine Hugues — 2024-07-01T08:15:57Z

Dans une ambiance nationale et internationale chargée d'incertitudes, quelques avancées scientifiques donnent de l'espoir.

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(Im)puissances publiques

Justine Hugues — 2024-05-14T10:58:05Z

Des manifestations d'agriculteurs, portant essentiellement sur des revenus dignes, ont finalement abouti à une série de reculades majeures sur le plan environnemental.

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