Chaire UNESCO Alimentations du monde

La Caisse alimentaire commune de Montpellier : une recherche-action de démocratie alimentaire (rapport)

Justine Hugues — 2025-06-24T13:05:53Z

Ce rapport entend éclairer les acteurs qui portent des initiatives inspirées de la Sécurité sociale de l'alimentation sur les territoires et les décideurs publics qui les soutiennent ou les soutiendront demain.

- Rapports

La Caisse alimentaire commune de Montpellier : une recherche-action de démocratie alimentaire (synthèse)

Justine Hugues — 2025-06-24T12:48:54Z

Synthèse des résultats de la première phase de l'expérimentation de Caisse alimentaire commune menée à Montpellier (2022-2024).

- Rapports

La Caisse alimentaire commune de Montpellier : livret pédagogique pour prise en main politique

Justine Hugues — 2025-06-24T12:36:46Z

Regard éclairé sur une expérimentation locale et plaidoyer pour faire de l'alimentation un droit fondamental et inaliénable.

- Rapports

Alimentation : le goût des autres

Justine Hugues — 2025-06-24T10:06:47Z

Le dernier numéro du courrier de l'Unesco (avril-juin 2025), dont l'introduction a été rédigée par notre secrétaire général, Damien Conaré.

- Rapports

Nouvelles formes d'accès à l'alimentation de qualité pour toutes et tous - Quels modèles socio-économiques ?

Damien — 2023-06-01T17:54:16Z

Beaucoup d'initiatives de solidarité alimentaire se déploient dans un équilibre économique instable. Dès lors, la structuration de leur modèle socio-économique apparaît comme une question stratégique sur laquelle elles manquent d'accompagnement. Ce rapport propose leviers et clés d'action.

- Rapports

La quadrature du poireau - L'équation impossible des prix accessibles et rémunérateurs ?

Damien — 2023-05-24T16:23:19Z

Un rapport du CIVAM sur le juste prix de l'alimentation, qui soit à la fois rémunérateur pour les producteurs et accessible pour les plus vulnérables.

- Rapports

Environnements alimentaires et politique alimentaire de l'UE

Mathilde COUDRAY — 2022-06-28T08:45:46Z

Cette note d'orientation doit permettre de mieux comprendre les environnements alimentaires et les implications d'une « approche par l'environnement alimentaire » pour la politique alimentaire de l'UE et la transition vers des systèmes alimentaires durables.

- Rapports / Rapport/synthèse, Gouvernance/politique, Holistique, Français, Ressources hors Chaire, Depuis 2020

Quels pays africains et du Proche-Orient la hausse du prix du blé touche-t-elle le plus ?

Mathilde COUDRAY — 2022-05-05T15:58:32Z

La hausse du prix du blé liée au blocage des exportations ukrainiennes affecte de façon différentes les pays qui importent cette céréale.

- Rapports / Bricas Nicolas, Rapport/synthèse, Gouvernance/politique, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020

Rapport final Foodscapes

Mathilde COUDRAY — 2022-04-20T09:57:09Z

Ce projet avait pour objectif d'apporter des connaissances aux collectivités territoriales sur l'un des leviers d'action dont elles disposent pour agir sur l'alimentation : l'aménagement de l'espace urbain.

- Rapports

Solidarités alimentaires avec les populations précarisées par la crise du COVID-19 (Phase 1)

Mathilde COUDRAY — 2020-05-26T17:49:59Z

Ce rapport fait état des premiers résultats d'enquêtes sur les solidarités alimentaires avec les populations précarisées par la crise du Covid-19.

- Rapports / Rapport/synthèse, Gouvernance/politique, Sociale, Économique, Français, Ressources de la Chaire, Depuis 2020, Abadie Carla, Farrugia-Amoyel Iris, Lorieux Alexia, Wood Amélie