Chaire UNESCO Alimentations du monde

Agir pour une alimentation durable et responsable

Roxane — 2018-01-05T17:08:25Z

Introduction et animation : Henri Rouillé d'Orfeuil, Académie d'agriculture de France
Appuyer les acteurs de l'ARD : Guilhem Soutou, Fondation D&N Carasso
Favoriser le développement territorial : Jérome Kohn, Directeur du CERVIA, Julien Labriet, FNAB
Favoriser le développement environnemental : Mikaël Schneider, EcoScience Provence
Développer les relations producteur-consommateurs : Claire Martin-Gousset, ancienne administratrice du réseau AMAP, Julie Stoll, directrice de la plateforme du (...)

- Quatrième table ronde - Agir pour une alimentation durable et responsable (ARD)

Ouverture du colloque « Nourrir les villes et développer les campagnes »

Clarisse — 2012-12-13T17:34:00Z

Damien Conaré, secrétaire général de la Chaire ;
Fabienne Giboudeaux, adjointe au Maire de Paris, chargée des espaces verts ;
Guillaume Garot, Ministre délégué auprès du ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, chargé de l'Agroalimentaire ;

- Vidéothèque / Conaré Damien, Garot Guillaume, Giboudeaux Fabienne, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes »

Peut-on nourrir durablement les villes au Nord et au Sud ?

Clarisse — 2012-12-13T17:32:00Z

Les exigences d'un développement durable : quelles relations entre la Ville et son hinterland nourricier ? La reconquête des marchés urbains africains avec les produits de l'agriculture familiale locale. Le rôle des politiques publiques pour améliorer la sécurité alimentaire : l'exemple du programme brésilien des cantines scolaires.

- Vidéothèque / Billen Gilles, Cavalier Jean-Baptiste, Maluf Renato, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes », Economie circulaire, Politiques agricole et alimentaire, Relocalisation, Restauration collective, Relations urbain-rural, Agriculture familiale, Politiques nationales, Métabolisme urbain, Présentation (ppt), Vidéo, Gouvernance/politique, Système alimentaire, Sociale, Économique, Environnementale, Français, Ressources de la Chaire, Avant 2014

Nourrir les villes et droit à l'alimentation

Clarisse — 2012-12-13T17:32:00Z

Au milieu des années 2000, la population mondiale est devenue majoritairement urbaine. En 2050, plus des deux tiers des humains habiteront en ville.

- Vidéothèque / De Schutter Olivier, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes », Démocratie alimentaire, Droit à l'alimentation, Vidéo, Gouvernance/politique, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Avant 2014

Vers de nouvelles formes d'intermédiation entre producteurs et consommateurs ?

Clarisse — 2012-12-13T17:32:00Z

Au milieu des années 2000, la population mondiale est devenue majoritairement urbaine. En 2050, plus des deux tiers des humains habiteront en ville.

- Vidéothèque / Amblard Christian, Chiffoleau Yuna, Vassy Agathe, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes », Comportements alimentaires, Systèmes de production agricole et agroalimentaire, Distribution, Relocalisation, Restauration collective, Economie, Pratiques et styles alimentaires, Patrimoine local, Circuits courts, Présentation (ppt), Vidéo, Gouvernance/politique, Système alimentaire, Sociale, Français, Ressources de la Chaire, Avant 2014

Comment les villes se nourrissent-elles ?

Clarisse — 2012-12-13T17:31:00Z

Au milieu des années 2000, la population mondiale est devenue majoritairement urbaine. En 2050, plus des deux tiers des humains habiteront en ville.

- Vidéothèque / Bonnefoy Serge, De Ferrière le Vayer Marc, Torre André, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes », Comportements alimentaires, Systèmes de production agricole et agroalimentaire, Politiques agricole et alimentaire, Politiques urbaines, Agriculture urbaine, Histoire, Présentation (ppt), Vidéo, Distribution, Système alimentaire, Sociale, Culturelle, Français, Ressources de la Chaire, Avant 2014

Conférence introductive, Nourrir les villes et développer les campagnes

Clarisse — 2012-12-13T17:31:00Z

Le système alimentaire : enjeux et perspectives dans un monde de plus en plus urbanisé, Jean-Louis Rastoin, directeur de la Chaire, Montpellier SupAgro ;
Pourquoi devons-nous changer notre modèle de production et de consommation alimentaire ? Dominique Chardon, agriculteur, président de Terroirs et Cultures.

- Vidéothèque / Chardon Dominique, Rastoin Jean-Louis, Conférence décembre 2012 « Nourrir les villes et développer les campagnes », Enjeux de l'alimentation durable

Synthèse et conclusions

Roxane — 2012-12-13T16:49:00Z

- Conclusions