Chaire UNESCO Alimentations du monde

N°9 / L'accès universel à une alimentation de qualité : un levier de repolitisation et un vecteur de sens pour le travail social

Justine Hugues — 2026-04-02T16:01:49Z

Dans les référentiels du travail social, l'alimentation est abordée principalement sous l'angle sanitaire ou comme un objet d'accompagnement à la gestion budgétaire, rarement comme un enjeu de droits et de justice sociale. Quotidienne, universelle et relationnelle, l'alimentation offre pourtant une opportunité de redonner du sens aux pratiques professionnelles et dépasser une logique d'assistance pour encourager le pouvoir d'agir collectif, renouant ainsi avec la mission émancipatrice du travail social.

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N°8 / Diagnostiquer la précarité alimentaire en milieu rural : une démarche qualitative dans deux territoires pilotes de l'Hérault

Justine Hugues — 2026-01-19T15:09:18Z

Un diagnostic qualitatif de la précarité alimentaire dans le Grand Pic Saint-Loup et le Gangeois a permis de construire une vision partagée des enjeux d'accès à une alimentation de qualité et de créer de l'interconnaissance. Synthèse des réponses apportées à la précarité alimentaire ainsi que des pistes d'actions identifiées collectivement pour améliorer l'existant, mutualiser les ressources et mieux coopérer.

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N°7 / Réveler les dynamiques des alimentations africaines

Justine Hugues — 2025-10-02T09:54:25Z

C'est dans une dynamique, entre avancées prometteuses et défis persistants, que se dessinent les systèmes alimentaires africains contemporains. Réalités à rebours des visions binaires qui, d'un côté, figent l'Afrique dans l'image d'un espace en crise et, de l'autre, la projettent en « continent du futur ». Retour sur les enseignements de notre colloque annuel 2025.

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N° 5 /Solidarités alimentaires et participation des personnes concernées : enjeux et initiatives inspirantes

Marisol — 2025-03-17T13:18:08Z

Ce numéro de En Bref présente les conclusions d'une journée dédiée aux solidarités alimentaires et à la participation citoyenne. Organisée par la Fédération des Acteurs de la Solidarité Occitanie et la Chaire Unesco Alimentations du monde, cette rencontre a mis en lumière l'importance de la participation pour concevoir des dispositifs pertinents et renforcer le pouvoir d'agir des personnes concernées.

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N° 6 /La Caisse alimentaire commune de Montpellier : récit d'une recherche-action de démocratie alimentaire

Justine Hugues — 2024-10-10T09:26:07Z

La Caisse alimentaire commune de Montpellier représente une expérience de nouvelle forme de solidarité alimentaire qui implique les habitant.es à travers un comité citoyen. Un projet de démocratie alimentaire qui représente une déclinaison locale d'un projet politique plus vaste : la sécurité sociale de l'alimentation.

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N° 4 / Lutter contre la précarité alimentaire en milieu rural : enjeux et initiatives inspirantes

Justine Hugues — 2024-09-09T10:30:06Z

En milieu rural, la précarité alimentaire pose des enjeux spécifiques qui appellent des réponses adaptées : développement de dispositifs itinérants, coopération entre acteurs, mobilisation des élus, renforcement des liens avec les producteurs locaux ou encore participation des habitants. Retour sur la rencontre organisée en décembre sur ce thème, dans le cadre du projet Obsoalim34.

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N° 3 / Une recherche engagée pour de nouvelles solidarités alimentaires

Justine Hugues — 2024-09-09T09:31:04Z

Comment la recherche peut-elle participer au changement de paradigme sur les questions d'accès à l'alimentation, se positionner en renfort de l'action sociale de terrain et contribuer à la réorientation des politiques publiques ? Retour sur les Rencontres sciences-société « pour des solidarités alimentaires », organisées par la Chaire en septembre 2022.

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N°1 / État des lieux de l'aide alimentaire à Montpellier

Justine Hugues — 2024-07-18T13:13:39Z

Dans le cadre de la convention Plan Pauvreté signée entre la Ville de Montpellier, la Métropole et l'État, il a été souhaité approfondir la connaissance du dispositif d'aide alimentaire déployé sur ce territoire au travers de la réalisation d'un état des lieux.

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N°2 / L'alimentation des jeunes générations : dépasser les stéréotypes

Justine Hugues — 2024-06-19T15:30:38Z

Influence de l'héritage familial et des réseaux sociaux sur les comportements alimentaires, contraintes économiques, rapports des nouvelles générations à l'alimentation durable...Des problématiques explorées lors de notre colloque annuel 2024, dédié à l'alimentation des 15-30 ans, dont nous tirons ici les principaux enseignements.

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