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Guoqiang Li, Université Paris Ouest, Centre de recherche sur les civilisations de l’Asie 

Chine : une histoire du millet comme aliment santé

Guoqiang LI, du Centre de recherche sur les civilisations de l’Asie (Univ. Paris-Ouest), revient sur l’histoire millénaire du millet en Chine, aliment auquel on prête des vertus médicinales, voire magiques…

Chine : une histoire du millet comme aliment santé Nicolas BRICAS et Guoqiang LI Je suis ce que je mange ? 2016 from Chaire Unesco Alimentations on Vimeo.