Les 1ers résultats de Foodscapes !

Le projet Foodscapes vise à analyser les relations entre les paysages alimentaires urbains (commerces alimentaires, marchés, jardins, etc.) et les styles alimentaires des citadins (consommations, pratiques et représentations). Découvrez les premiers résultats sur les cinq axes de recherche du projet !

Lire le rapport provisoire

Toutes les infos sur le site https://www.foodscapes.fr/

Un rapport, un texte d’opinion et des recommandations dans cette sélection de la Chaire à lire cet été.

Les 30.09 et 01.10 sur la thématique "Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine"

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