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Nicolas Bricas 

Directeur de la Chaire Unesco Alimentations du Monde

Nicolas Bricas est chercheur au Cirad (UMR Moisa) en socio-économie de l’alimentation, et directeur de la Chaire Unesco Alimentations du Monde. Il est également vice-président de l’Observatoire de l’alimentation, qui assiste le Gouvernement dans la défi nition des objectifs de la politique publique de l’alimentation et l’évaluation de ses effets. Ses thèmes de recherche privilégiés portent sur la sécurité alimentaire et l’alimentation durable, les comportements alimentaires et les systèmes alimentaires urbains. Il est aussi co-responsable du Mastère spécialisé « Innovations et politiques pour une alimentation durable » (IPAD) de Montpellier SupAgro et du Cirad.