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Les séminaires Surfood


Dans le cadre du projet Surfood, plusieurs rencontres ont été organisées afin d’enrichir les travaux de recherches.

Planification alimentaire urbaine - Urban food planing

Exploration de la notion anglo-saxonne de « food planing », présentation des stratégies alimentaires urbaines du conseil de politique alimentaire de Toronto (Toronto Food Policy Council) et (...)

L’agriculture urbaine et son rôle dans la planification urbaine

Réflexions sur les espaces pour un « paysage urbain productif » et sur les connexions entre agriculture, alimentation et gouvernance dans les politiques urbaines françaises. Invités : (...)

La logistique alimentaire urbaine

Questionnement sur l’évaluation des configurations de logistique urbaine appliquée aux flux alimentaires, une problématique croissante des politiques communales et intercommunales. Liés à (...)