Accueil > Rencontres > Conférences > 2015/ Politiques alimentaires urbaines

2015/ Politiques alimentaires urbaines

16-18 novembre 2015, Montpellier

Une rencontre internationale dédiée au partage de connaissances et de pratiques entre les gouvernements locaux de villes et régions urbaines d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine ; la recherche et les acteurs du développement.

Objectifs :
- Contribuer à une meilleure connaissance et compréhension des politiques alimentaires urbaines dans le monde, leur construction, leurs modes d’action et leurs impacts.
- Montrer que les villes disposent de leviers d’action pertinents pour contribuer, en complément des politiques nationales et des accords internationaux, à la sécurité alimentaire et la durabilité des systèmes alimentaires.

Les politiques alimentaires urbaines commencent à être étudiées surtout dans des villes de pays industrialisés ou émergents, où la définition et la formalisation de ces politiques est la plus ancienne et la plus avancée (Toronto, Bristol, Belo Horizonte). Mais ces initiatives se multiplient aussi dans les pays en développement dans des contextes différents. Ainsi, parmi la multitude d’acteurs qui se mobilise pour l’expérimentation de modèles alternatifs, la recherche se saisit de ces nouvelles questions, contribuant à tisser des réseaux d’échanges pour améliorer les connaissances sur ces initiatives et leurs effets sur l’alimentation. Si de nombreux travaux ont permis de renseigner la question de l’agriculture urbaine et périurbaine, les autres modes d’intervention sont encore peu connus et débattus.
Cette rencontre internationale a permis d’explorer, au travers d’exemples concrets présentés par des responsables politiques et techniques de gouvernements urbains, trois leviers d’action stratégiques pouvant être mobilisés par les gouvernements des villes et régions urbaines.

Télécharger les actes du colloque

Programme complet

Conférences introductives

Paule Moustier - Economiste, directrice de l’unité mixte de recherche MOISA, CIRAD, Politiques Alimentaires Urbaines - Les marchés alimentaires

Nicolas Bricas, Socio-économiste au CIRAD et Directeur de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde, Politiques Alimentaires Urbaines - Les politiques alimentaires urbaines

Isabelle Lacourt, Responsable recherche et développement, Risteco, Politiques alimentaires Urbaines - La restauration collective durable

Cécilia Tacoli, Géographe, Human Settlements Group, International Institute for Environment and Development, Politiques Alimentaires Urbaines - Les relations villes-campagnes

Nicolas Bricas, Villes et alimentation : quels enjeux ?

Paule Moustier, Quelles politiques d’aménagement de marchés pour une alimentation urbaine durable ?

Cécilia Tacoli, Que peuvent faire les villes pour rendre leurs relations avec les espaces ruraux plus durables ?

Les marchés et la logistique

Alfredo Perez, A la recherche d’un changement culturel, analyse de la réalité du Montevideo Mercado Modelo

Shilla Chabalengula Songolo, Vers des politiques alimentaires urbaines durables par les infrastructures de marché et la logistique : le scénario de Kitwe

Orlanda Fonseca et Irene Boane, La stratégie de gestion des infrastructures et de régulation des marchés de la ville de Maputo

Mangiza Chirwa Chongo, Réduire l’insécurité alimentaire par la mise à disposition d’infrastructures de marché

La restauration collective et hors foyer

Benito Villanueva Haro, La promotion des restaurants populaires à Lima

Luiz Henrique Bambini De Assis, La logistique de l’approvisionnement scolaire dans la ville de São Paulo

Marcelo Franco Munaretto, Les restaurants populaires et le Programme de nutrition scolaire dans une perspective d’opportunités multisectorielles

Les nouvelles formes de connexions entre urbain et rural

Alexandra Rodriguez, Quito et son agriculture, promotion d’une production saine et solidaire intégrant rural et urbain

Guo Hua, Améliorer l’intégration urbain/rural par le développement de l’agriculture urbaine à Tianjin

Raul Horacio Terrile, Programme de promotion des productions alimentaires durables aux niveaux local et régional, en lien avec les marchés de proximité

Quels partenariats pour des politiques alimentaires urbaines durables ?

Stefania Amato, Le Milan Urban Food Policy Pact : construction, enjeux et perspectives

Quelles articulations entre différentes échelles de gouvernance de l’alimentation ?

Nango Dembélé, Les articulations des différents niveaux de politiques publiques en alimentation, le cas du Mali