Coveney John

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• Will we still be eating together ? Covid, confinement and the gastro-politics of commensality
  30 March 2021, by Mathilde COUDRAY

  John COVENEY, Professor of Global Food, Culture and Health, Flinders University, Adelaïde, Australia

• Will we still be eating together ? Covid, confinement and the gastro-politics of commensality
  17 mars 2021, par Mathilde COUDRAY

  John Coveney, Professor of Global Food, Culture and Health, Flinders University, Adelaïde, Australia - La crise sanitaire que nous connaissons, et les périodes de restrictions et confinements qui en découlent, révèlent, s’il en était encore besoin, le rôle central que joue l’alimentation dans notre quotidien et, plus généralement, dans notre organisation sociale. En particulier, la fermeture prolongée d’espaces de sociabilité que sont les restaurants, bars et cantines rappellent l’importance des liens (contraints ou choisis) autour des repas partagés. Par ailleurs, la crise a aggravé les situations de précarité alimentaire d’une partie de la population qui, dans l’urgence, a pu bénéficier de nouvelles formes de solidarité.

• Colloque 2021 "Être ensemble - l’alimentation comme lien social"
  20 avril 2021, par Mathilde COUDRAY

  Le 5 février 2021, la Chaire a organisé son 10e colloque annuel "Être ensemble - l’alimentation comme lien social", en virtuel.