La crise des prix alimentaires internationaux en 2008 et 2010 et les émeutes « de la faim » qu’elle a provoquées dans de nombreuses villes africaines ont rappelé la dépendance alimentaire de nombre de pays du continent vis-à-vis des marchés internationaux.
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Chaire UNESCO Alimentations du monde
N° 4/ Les villes d’Afrique subsaharienne sont-elle si dépendantes des importations alimentaires ?
N° 2/ Les profondes mutations des consommations alimentaires en Afrique subsaharienne