Guilbert Stéphane

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• S.Guilbert « Quelles transitions vers une industrie agroalimentaire plus durable ? »
  15 octobre 2020, par Mathilde COUDRAY

  Dans le cadre du Séminaire sur les enjeux contemporains de l’alimentation du Mastère spécialisé® « Innovations et politiques pour une alimentation durable » de Montpellier SupAgro et du Cirad, la Chaire organise chaque mois d’octobre depuis 2012 un séminaire de formation ouvert à tous sur les enjeux contemporains de l’alimentation.
  Jeudi 15 octobre
  Séance diffusée en streaming, de 9h30 à 12h
  Stéphane Guilbert (L’Institut Agro / Montpellier SupAgro) : « Quelles transitions vers une industrie (...)

• S. Guilbert "Quelle transition vers une iaa plus durable ?"
  21 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

  Dans le cadre du Mastère spécialisé® « Innovations et politiques pour une alimentation durable » de L’Institut Agro/SupAgro et du Cirad, la Chaire organise chaque mois d’octobre depuis 2012 un séminaire de formation ouvert à tou·te·s sur les enjeux contemporains de l’alimentation.
  Découvrez le programme et réservez vos matinées d’octobre. Cette année, nous aurons également une soirée "bonus" le 26 octobre.
  Télécharger le programme
  Vous avez suivi une ou plusieurs séances du séminaire ? Donnez-nous votre (...)

• Stéphane GUILBERT "Quelles transitions vers une industrie agroalimentaire plus durable ?"
  15 octobre 2020, par Mathilde COUDRAY

  Jeudi 15 octobre
  Stéphane Guilbert (L’Institut Agro/Montpellier SupAgro, UMR IATE) : "Quelles transitions vers une industrie agroalimentaire plus durable ?"
  Retrouvez la présentation de Stéphane Guilbert ci-dessous :
  Télécharger cette présentation
  Regardez son intervention de l’année passée :

• Stéphane Guilbert "Quelles transitions vers une industrie alimentaire plus durable ?"
  21 octobre 2021, par Mathilde COUDRAY

  Intervention de Stéphane Guilbert, professeur Emérite à Montpellier SupAgro

• Stéphane GUILBERT : « Quelles transitions vers une industrie alimentaire plus durable ? »
  28 octobre 2019, par Mathilde COUDRAY

  « Pour faire atterrir le système alimentaire dans le cadre des limites planétaires, il faut à la fois faire confiance au système industriel globalisé pour expérimenter de nouvelles voies, même si ce n’est qu’une petite amélioration. Et il faut aussi laisser l’expérimentation et encourager des expérimentations que ce soit au niveau des approches très "écologie" ou très "économie verte", qui font appel à beaucoup de technologies et de nouvelles technologies, etc.