Politiques urbaines

Articles

• Quelles incitations pour changer les comportements des consommateurs ?
  31 janvier 2014, par Clarisse

  Laurent Lebot et Victor Massip - Roberto Cittadini - Marine Friant-Perrot - Agir sur la consommation alimentaire des ménages est identifié comme un levier majeur pour réduire l’impact de nos systèmes alimentaires sur l’environnement et améliorer la santé des populations. Comment accompagner des changements de pratique vertueux ? Quelle acceptabilité par les consommateurs ?

• Quelles politiques d’aménagement de marchés pour une alimentation urbaine durable ? - Paule Moustier
  17 novembre 2015, par Clarisse

  Paule Moustier est économiste au Cirad depuis 1990. Ses travaux de recherche portent sur l’organisation et la performance des filières alimentaires approvisionnant les villes d’Afrique et d’Asie. De 1990 à 2000, elle a mené de nombreuses recherches et expertises sur l’approvisionnement des villes d’Afrique en produits vivriers (notamment Congo-Brazzaville, Guinée-Conakry, Guinée-Bissau, Centrafrique, Cameroun, Sénégal et Madagascar). De 2002 à 2009, elle a été expatriée à Hà Nôi au Vietnam, (…)

• 2015/ Urban food policies
  30 October 2018, by Mathilde COUDRAY

  Proceeding of the international meeting on experiences in Africa, Latin America and Asia.
  16-18 November 2015, Montpellier, France Markets Catering services Urban/Rural connections
  Download the document
  Read in French

• La stratégie de gestion des infrastructures et de régulation des marchés de la ville de Maputo - Orlanda Fonseca et Irene Boane
  17 novembre 2015, par Clarisse
• La promotion des restaurants populaires à Lima - Benito Villanueva Haro
  17 novembre 2015, par Clarisse
• Programme de promotion des productions alimentaires durables aux niveaux local et régional, en lien avec les marchés de proximité - Raul Horacio Terrile
  17 novembre 2015, par Clarisse