Table-ronde

Vers de nouvelles sources de protéines

Marie-Hélène SANIEZ-DEGRAVE, directrice Nutrition du groupe Roquette - Que nous disent les pratiques et mouvements alimentaires d’hier ? Remontée aux sources préhistoriques de notre (...)

Des innovations technologiques alimentaires ?

Gilles TRYSTRAM, directeur général AgroParisTech - Que nous disent les pratiques et mouvements alimentaires d’hier ? Remontée aux sources préhistoriques de notre alimentation, en passant par (...)

Et demain qu’est-ce qu’on mange ? Enseignements d’une concertation territoriale

Dominique TRINEL, Région Nord-Pas-de-Calais - Que nous disent les pratiques et mouvements alimentaires d’hier ? Remontée aux sources préhistoriques de notre alimentation, en passant par les (...)