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Olivier Lepiller, sociologue, CIRAD ; Nani Moré Ramon, cuisinière, directrice de l’association Menjadors Ecològics, Barcelona et Eleonora Ceccaldi, chercheuse en sciences cognitives, Université de Gênes 

Les effets du confinement : commensalité, précarisation, importance du numérique…

• Olivier Lepiller, sociologue, CIRAD
• Nani Moré Ramon, cuisinière, directrice de l’association Menjadors Ecològics, Barcelona, Espagne
• Eleonora Ceccaldi, chercheuse en sciences cognitives, Université de Gênes, Italie