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Zirari Hayat

Articles

  • 2021 /Atelier "Nourrir les imaginaires" - Saison Africa2020
    13 avril 2021, par Mathilde COUDRAY

    Africa2020 est un projet panafricain et pluridisciplinaire, centré sur l’innovation dans les arts, les sciences, les technologies, l’entrepreneuriat et l’économie. Cette Saison inédite a cherché à favoriser les mobilités, à mettre à l’honneur les femmes dans tous les secteurs d’activité et à cibler en priorité la jeunesse.

  • De ces nouveaux « prédicateurs de l’alimentaire »
    6 décembre 2017, par Roxane

    Hayat Zirari est enseignante chercheuse en anthropologie à l’université Hassan II de Casablanca (faculté des lettres et sciences humaines Ben Msik). Titulaire d’un doctorat en anthropologie sociale et ethnologie culinaire obtenu à l’EHESS (Paris), elle a mené, parallèlement à son activité d’enseignante chercheuse, de nombreuses études et recherches auprès d’organismes de recherche et de développement, en particulier sur des thématiques relatives à la santé, au genre et à l’alimentation.

  • Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique latine Asie
    1er juillet 2022, par Mathilde COUDRAY

    Numéro thématique de la revue Anthropology of Food valorisant plusieurs papiers issus du colloque "Manger en ville" d’octobre 2020.

  • Présentation de l’ouvrage Manger en Ville
    19 février 2021, par Mathilde COUDRAY
  • Réinvestir la cuisine et le “fait-maison” ?
    3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Où l’on comprend que la cuisine faite maison, qui présente de nombreux atouts sur les plans de la culture ou de la santé par exemple, reste une tâche quotidienne peu valorisée qui incombe majoritairement aux femmes. Et où l’on s’intéresse aux opportunités présentées par la marchandisation des préparations culinaires « maison ».

  • N°11/ Evolutions sociales et changements alimentaires des familles urbaines au Maroc
    10 février 2020, par Mathilde COUDRAY

    Depuis les années 1960, le Maroc connaît une urbanisation soutenue due à un exode rural massif et à une forte natalité dans les villes : 7,8 enfants par famille en moyenne (Schaffar et Nassori, 2016). Son taux d’urbanisation atteint 62,5 % en 2018 (Nations unies, 2018).

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