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Liliana Martinez Lomeli 

Manger dehors à Mexico et Guadalajara : la tension entre les dimensions de santé et de patrimonialisation.

Liliana Martinez Lomeli est doctorante du Centre Edgar Morin à l’École des hautes études en sciences sociales, sous la direction de Claude Fischler. Sa thèse porte sur le fait de manger dehors dans deux villes mexicaines (Guadalajara et Mexico) concernant des dimensions de sociabilité, santé, patrimonialisation et convivialité. Elle a fait un Master de sociologie dans le cadre du projet ANR-ALIMI avec un mémoire sur la commensalité des personnes issues de la migration malienne en France.
Elle est également nutritionniste, diplômée de l’Université de Guadalajara. Depuis 2 ans, elle écrit une rubrique d’opinion hebdomadaire sur l’alimentation comme fait social dans un journal national au Mexique, et elle est fondatrice de la Fundación para la Alimentación y el Desarrollo au Mexique.

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