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Ayari Pasquier Merino 

Pratiques alimentaires de foyers pauvres dans la ville de Mexico. Une analyse des situations d’insécurité alimentaires urbaines

Ayari Pasquier Merino est docteur en sociologie du Colegio de Mexico (Colmex), la recherche doctorale d’Ayari Pasquier Merino portait sur les conditions de production agricole d’un groupe de réfugiés guatémaltèques dans une communauté rurale du Sud-Est mexicain.
Sa maîtrise en anthropologie à l’Université de Bologne (Italie) portait sur l’utilisation des espaces publics dans des contextes multi-ethniques. Elle est titulaire d’une licence en communication sociale à l’Universidad Auntónoma Metropolitana Xochimilco (UAM, Mexique). Actuellement, chercheuse postdoctorale à l’Institut de recherche anthropologique dans la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Ses domaines de recherche portent sur : la sécurité alimentaire en contexte urbain et rural, les politiques alimentaires, la durabilité, la participation sociale et les relations locales globales.
Dans le passé, elle a travaillé sur la gestion des ressources communes (en milieu urbain et rural), la migration, les conditions des groupes déplacés et les interactions multiculturelles.

Publications :
Pasquier Merino. A. “La seguridad alimentaria desde un enfoque etnográfico. Estudio de caso en una comunidad de refugiados guatemaltecos en el estado de Chiapas”, Cultura y representaciones sociales, 22 : 131-157. Revista publicada por el Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM. ISSN : 2007-8110.

Pasquier Merino, A. “Modernidad alimentaria en contextos de escasez. Un estudio etnográfico en la ciudad de México”, en : M. Bertran Vilà y J. A. Vázquez Medina (coord.) Modernidad a la carta : Manifestaciones locales de la globalización alimentaria en México. Universidad Autónoma de México (En proceso de publicación).

Pasquier Merino, A. “Prioridades y estrategias de cultivo en contextos de pobreza. Negociaciones cotidianas en un proyecto de desarrollo rural en una comunidad del sureste mexicano” Revista Encuentro. Revista publicada por la Universidad Centroamericana de Nicaragua. (Aceptado para su publicación, 18-11-16).


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