Cantines scolaires


Au cours des dernières décennies, des progrès importants ont été enregistrés en matière de scolarisation et d’alimentation scolaire. Malheureusement, la fermeture des écoles lors de la pandémie Covid-19 a fait chuter la couverture des programmes de 40 %, impactant simultanément l’éducation et l’alimentation des écoliers dans le monde.

C’est dans ce cadre qu’une Coalition mondiale multi-acteurs [1] sur « l’alimentation scolaire » a été créée pour convaincre les décideurs politiques à réinvestir dans les cantines et tenter de rattraper le retard lié à la crise sanitaire.

Au sein de cette coalition, un consortium international de recherche a été créé, découpé en quatre communautés de pratique. Par ailleurs, un réseau spécifique coordonne la représentation française des activités de recherche sur la restauration scolaire. Dans cette rubrique vous trouverez les informations concernant :
 le consortium international de recherche, et plus spécifiquement la communauté de pratiques sur les bons exemples de ce consortium de recherche ;
 les activités du groupe de recherche français (RESCO).

Sylvie Avallone est la coordinatrice du groupe RESCO et la co-animatrice de la communauté de pratique sur les bons exemples au sein du consortium international de recherche.


[1Nations Unies, États, collectivités territoriales, milieu académique, ONG, secteur privé

Consortium de recherche international

La Coalition mondiale multi-acteurs sur « l’alimentation scolaire » est organisée en cinq groupes de travail : un consortium de recherche ; une communauté d’échanges de pratiques entre pairs (...)

Le réseau français de recherche RESCO

Ce réseau a été crée en 2021 à la demande de la représentation permanente de la France à Rome. Son rôle est de : coordonner l’appui français au consortium international de recherche ; assurer la (...)