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Les innovations techniques ou organisationnelles visant à renforcer des systèmes alimentaires durables foisonnent. Mais quel est leur impact ? Quels paradigmes défendent-elles ? Quels acteurs se mobilisent et s’organisent pour quelles actions concrètes ? Autant de sujets débattus lors de cette journée.
La JIPAD est une invitation à la découverte et à la discussion de nombreuses innovations, à travers les présentations des étudiants suivis de débats avec des intervenants du secteur et le public. La JIPAD est ouverte au public : une bonne occasion de venir rencontrer la promotion et/ou de venir échanger au sujet des innovations qui sont présentées !
La Chaire et les étudiant·e·s IPAD se sont donné rendez-vous le 3 avril pour une journée riche en échanges !
L’édition 2025 a exploré enjeux de la transition vers des systèmes alimentaires durables à travers plusieurs thématiques majeures :
Découvrez très prochainement dans cette rubrique l’ensemble des travaux de nos étudiant·e·s.
Visionnez le replay du , du thème 1
L’alimentation au service de la citoyenneté : quand l’alimentation nourrit la démocratie, Bright Little-Tetteh
Redonner du pouvoir d’agir aux résidents en maison de retraite : un levier de lutte contre la dénutrition ?, Elisabeth Aubert-Mouchot
L’alimentation comme levier d’engagement de la société civile pour développer le pouvoir d’agir citoyen, Laure Philippoteau
Visionnez le replay, du thème 2
Halles et marchés : comment améliorer l’accessibilité des consommateurs à des produits alimentaires durables dans ces lieux de vente ?, Antoine Fernandez
La taxation nutritionnelle : un levier efficace pour promouvoir une alimentation plus saine chez les consommateurs ?, Jules Roquette
La grande distribution peut-elle contribuer au développement des circuits courts ?, Julie legry
Enseignements de l’expérimentation Healthy Market Los Angeles pour transformer le paysage alimentaire de Montpellier, Matthieu Boucon
Visionnez le replay, du thème 3
Biostimulants et associations mycorhiziennes : faire des champignons de véritables alliés pour des pratiques culturales plus résilientes, Arthur Garrigue
Promouvoir la résilience alimentaire du Bassin parisien par la préservation de l’eau : l’exemple du territoire de la Vallée de la Van, Coline Charrasse
L’effondrement est-il nécessaire au changement ?, Valérie Marchal
Visionnez le replay, du thème 4
Le « Règlement européen sur la déforestation et la dégradation des forêts » : quelles perspectives pour les filières café et cacao ?, Flore Besselievre
La blockchain au service de l’agriculture béninoise : Agrikalpay et la révolution du financement des producteurs d’ananas, Freenel-Florian Bossa
Visionnez le replay, du thème 5
Et si le bonheur pouvait changer nos systèmes alimentaires ?, Laurie Le Mélédo
Nourrir les souvenirs : ingénieur.e.s et futur.e.s chef.fes réinventent la gastronomie pour les séniors hospitalisés, Terence Pierrot