MOTS-CLÉS : EXPLOITATIONS AGRICOLES COLLECTIVES, STATUTS JURIDIQUES, MODÈLE COOPÉRATIF, INSTALLATION, RENOUVELLEMENT GÉNÉRATIONNEL
La mise en commun des moyens humains et financiers sous la forme d’exploitations collectives peut apparaître à bien des égards comme une solution aux problèmes évoqués en introduction à ce chapitre. Il ne s’agit cependant pas d’une innovation ; de nombreuses exploitations sont aujourd’hui déjà gérées de façon collective. En 2018, selon la mutualité sociale agricole MSA, 58 % (...)
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Production
Articles
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Antoine Gantiez
8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY -
Resource over-exploitation and running out
3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAYFood systems around the world are highly dependent on both renewable and nonrenewable resources. Drivers such as population growth, urbanisation and climate change put a lot of pressure on resources that have become core issues for the future of food systems. Cropland availability is limited in most parts of the world, adding pressure for cropping intensification. Fossil energy and phosphorus shortages are expected to occur within a few decades, with particular impact in Low-Income (LI) countries where farmers are more vulnerable to volatile prices. The availability of very unevenly distributed freshwater resources shows a similar picture, with an increasing number of regions reaching alarming levels of water scarcity. Some world fish stocks have been overexploited and are now depleted. But the situation is not without hope. While we need to intensify food systems to meet the challenge of a growing population, new ways to produce with less impact on the environment and more resilience to climate change need to be widely adopted.
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Marie-Alice Martinat
15 septembre 2021, par Mathilde COUDRAYLa ferme urbaine Capri : un projet pluridimensionnel et multi-partenarial à Marseille. L’agriculture urbaine recouvre de multiples facettes. Elle est caractérisée par différents facteurs : la production (légumes, fruits, miel, etc.), le système économique (marchand, non marchand), la localisation (parc, friche, toit, terrasse, etc.), la technique culturale (sol, hors-sol, vertical, etc.), les porteurs de projets (exploitant agricole, association, entreprise, etc.) et les objectifs (productif, récréatif, etc.) (Daniel, 2013).
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Aurore Raveneau
8 avril 2022, par Mathilde COUDRAYMOTS-CLÉS : BIODIVERSITÉ CULTIVÉE, CHANGEMENT CLIMATIQUE, ADAPTATION, SEMENCES, RÉSEAU
À Charly, dans le Rhône, le centre d’expérimentation agronomique Vavilov sélectionne des variétés anciennes. Un des objectifs majeurs est d’étudier l’adaptation des végétaux aux effets du changement climatique : un enjeu crucial pour l’avenir de notre sécurité alimentaire. Ce projet débute dans les années 2010 suite à un partenariat avec l’Institut Vavilov de Saint-Pétersbourg. Il reprend l’idée originale du botaniste (...) -
L’animal d’élevage n’est pas si bête
26 octobre 2021, par Mathilde COUDRAYL’évolution de l’élevage et la construction des « productions animales » se sont appuyées sur un changement drastique du statut de l’animal d’élevage. À partir du milieu du 19e siècle en France, la zootechnie l’a déconstruit en tant qu’animal et en a fait une « bête » : chose, outil, matière, minerai. Considérés ainsi par les procédures du travail en systèmes industriels et intensifiés, les animaux d’élevage n’en sont pas moins supposés faire preuve d’intelligence, le travail ne pouvant se faire sans leur collaboration, voire sans leur coopération. Les vaches, les truies, ne sont donc pas si « bêtes » et la majorité des éleveurs qui, au quotidien, travaillent avec elles en sont intimement convaincus. Les animaux résistent à la bêtise, persistent dans leur être animal et leur désir de vivre en relation au monde. C’est bien cette résistance, jugée nuisible à la productivité, qui conduit aujourd’hui à robotiser le travail et à accélérer l’entreprise techno-biologique de réification des animaux d’élevage.
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Corporate concentration and technological change in the global seed industry
26 octobre 2021, par Mathilde COUDRAYIn the past three decades, the seed sector has experienced, and is now again experiencing, corporate concentration trends. The fallout of this consolidation is the subject of numerous concerns. However, the seed sector is rather poorly understood. Thus, it is useful to understand it better and to investigate the potential impact on the agri-food chain of the trend toward increased corporate concentration. The first part of this paper presents the main characteristics of the global seed sector, its stakeholders, and its size in the agri-food chain. Next, the corporate consolidation trends of the seed industry over the past two years are examined. The technological evolution of the seed sector is also briefly presented. In the last part of this paper, the fallout of recent mergers and acquisitions in the seed industry are analyzed. Opposing views are expressed on the impact of these mergers and acquisitions in the agri-food chain : while certain stakeholders worry about the risk of food power by the biggest companies, some others expect useful innovations.
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Biomasse. Une histoire de richesse et de puissance
26 octobre 2021, par Mathilde COUDRAYAu XVIIe siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien d’autres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, l’indigo des Indes… Chaque œuvre était « une surface réduite où convergeaient des routes sillonnant le monde entier », nous dit Benoit Daviron, l’auteur de ce livre. La grandeur de la peinture hollandaise témoigne de la capacité du pays à s’approvisionner en produits de biomasse lointaine, cette matière composée ou issue du vivant. La quête de la biomasse d’un ailleurs lointain écrira l’histoire des trois siècles suivants. Avant que, au XIXe, l‘exploitation des énergies fossiles – la biomasse du passé – ne métamorphose les rapports à la biomasse immédiate. C’est une autre histoire, et une économie de l’agriculture plus vaste et plus globale, que Benoit Daviron nous propose. L’agriculture n’y est pas seulement alimentaire, ni la seule à fournir la biomasse. Comment, avant et après les énergies fossiles, les sociétés européennes ont-elles maîtrisé la distance et mobilisé le travail pour satisfaire leurs besoins croissants ? Quelles conséquences pour le reste du monde ? Au fil des périodes, nous découvrons que la capacité à mobiliser énergie et matière, et en particulier le vivant, est le miroir de la richesse et de la puissance du pays leader de son temps. Nous voyons se préciser les contours de l’agriculture dite naguère moderne, et aujourd’hui « conventionnelle » et le rôle central qu’a joué l’industrie chimique dans sa genèse. Cette lecture modifie nos interrogations sur l’avenir. Et, si le prochain leader est asiatique, quel rapport à la biomasse annonce-t-il ? S’appuyant sur une littérature abondante, Benoit Daviron nous présente une synthèse au-delà des frontières disciplinaires, dans laquelle se dessine une histoire longue, économique et politique, de la biomasse. S’il vise prioritairement enseignants, chercheurs et étudiants en agronomie et en économie agricole, ce livre intéressera les historiens et économistes, et aussi un public curieux des questions agricoles et alimentaires, de leurs enjeux passés et à venir.
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La plantationocène, du système des grandes plantations au chlordécone
6 février 2023, par Mathilde COUDRAYPlus d’informations :
– CNRS - IRISSO : www.irisso.dauphine.fr
– Observatoire Terre-Monde : https://terremonde.org
– L’ouvrage "Une écologie décoloniale" (Edition Seuil, 2019)
Lire l’interview dans la revue Sésame -
Claire MARSDEN et Stéphane de TOURDONNET : « Les enjeux de l’agroécologie »
28 octobre 2019, par Mathilde COUDRAYeaucoup des mécanismes qui sont mis en avant en agroécologie passent par le sol. J’ai voulu illustrer à quel point ces processus sont liés à une grande diversité d’organismes et d’interactions dans le sol. Dans certains cas ces processus on les connait suffisamment bien pour pouvoir en extraire un petit élément et le piloter dans les agroécosystèmes, par exemple via des intrants innovants ou des biotechnologies.
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Approches agroécologiques et autres approches novatrices pour une agriculture et des systèmes alimentaires durables propres à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition
3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAYLe groupe d’experts de haut niveau (HLPE), qui est délégué au Comité des Nations Unies pour la Sécurité Alimentaire mondiale (CSA), a publié un rapport sur "l’agroécologie et autres approches innovatrices" pour nourrir les discussions lors de la séance plénière d’octobre 2019 du CSA. En mettant en avant la nécessité d’une transition et d’une transformation des systèmes agricoles, dans un objectif de sécurité alimentaire et de développement durable, le HLPE présente les pratiques et expériences actuelles, ainsi que les limites des technologies et les lacunes des connaissances.