Urbal


Construction et test d’une méthode participative pour identifier les impacts possibles d’innovations urbaines sur la durabilité des systèmes alimentaires.

La durabilité des systèmes alimentaires est multi-dimensionelle et son évaluation exhaustive devrait intégrer des dizaines d’indicateurs concernant l’environnement, la santé et la nutrition, les dimensions sociales, culturelles, la résilience, la gouvernance, etc. Compte tenu de ces complexité, la plupart des évaluations de l’impact d’innovations ou de politiques sur la durabilité se limitent à une ou deux dimensions de celle-ci. Les pilotes d’innovation, les décideurs publics manquent d’une vision holistique de la durabilité. C’est ce manque que ce projet cherche à combler. Il se propose de concevoir une méthode participative d’identification des chemins d’impact d’innovations alimentaires urbaines sur l’ensemble des dimensions de la durabilité des systèmes alimentaires. Cette méthode s’inspire de la méthode de construction participative des modèles causaux des malnutritions utilisée pour rendre compte de la complexité de leurs déterminants. Elle sera élaborée et testée sur douze innovations alimentaires urbaines dans le Monde.

Le projet est coordonné par des chercheurs de diverses disciplines du Cirad, de Montpellier SupAgro, de la Chaire, de Wilfrid Laurier University et de Esta Milan et associe des équipes de recherche et des porteurs d’innovations de Baltimore (USA), Berlin (Allemagne), Brasilia (Brésil), Hanoi (Vietnam), Le Cap (Afrique du Sud), Mexico (Mexique), Milan (Italie), Montpellier (France), Paris (France), Rabat (Maroc). Il est financé par Agropolis Fondation, la Fondation D&N Carasso et la Fondation Cariplo dans le cadre du projet Thought for Food.

Découvrez le site internet du projet
Lire l’interview d’Élodie Valette

Et pour plus de renseignements, vous pouvez aussi contacter les coordinatrices du projet :

Vidéo explicative du projet (en anglais)

Découvrez l’ensemble des innovations du projet URBAL dans les articles ci-dessous

La Cagette, Montpellier (France)

Découvrez la vidéo de présentation de La Cagette, une des innovations du projet URBAL

Buriti Zen, Brasilia

Découvrez la vidéo de présentation de Buriti Zen, une des innovations du projet URBAL

Le SPG "Agroécologie Maroc"

Découvrez la vidéo de présentation du Système de Garantie Participative "Agroécologie Maroc", une des innovations du projet URBAL

Ma Cantine Autrement, Montpellier (France)

Découvrez la vidéo de présentation de Ma Cantine Autrement à Montpellier, une des innovations du projet URBAL

The Maizajo Tortilleria, Mexico City

Découvrez cette innovation Urbal via ce lien

ECF Farm Systems, Berlin

Vidéo à venir

La Panaméenne, Paris

Vidéo à venir