Présentation du colloque

Sylvie AVALLONE et Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN : « Les grands enjeux nutritionnels »

Dominique PATUREL : « Précarité et démocratie alimentaires »

Claire MARSDEN et Stéphane de TOURDONNET : « Les enjeux de l’agroécologie »

Stéphane GUILBERT : « Quelles transitions vers une industrie alimentaire plus durable ? »